义乌北苑街道花园社区开展“小小质检员”走进食品药品检验所活动

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  中国义乌网9月14日讯(记者 袁乐 通讯员 王�坪� 编辑 童晓)为了积极配合“双减”政策落实,进一步丰富社区儿童精神文化生活,提高学生社会实践能力,加强科普知识宣传,9月12日,义乌北苑街道花园社区联合义乌市食品药品检验所,共同组织开展了“实验室开放日”活动,共30余名小学高年级、初中学生参加此次活动。

  学生们在工作人员的带领下参观理化实验室,了解食品药品检验工作的基本程序和检测业务、各类仪器设备所能检测的项目,重点观摩并动手操作了酸碱滴定全过程实验,了解显色指示剂在化学实验中的神奇作用。

  活动前实验室检验人员仔细翻阅了小学、初中的科学课本,结合日常检验工作,有针对性地选取试管、烧杯、量筒、酒精灯、胶头滴管等实验仪器进行详细讲解,同时也讲解了显微镜的原理和操作规范。孩子们对实验室的仪器设备充满好奇,大家动手用显微镜近距离观测了金黄色葡萄球菌的菌落形态,还有工作人员培养在器皿里的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌样本。“原来细菌是这样的,而且自来水里的细菌还分那么多种类啊!”孩子们不时发出惊叹,感慨保持良好卫生习惯的重要性。

  “气质实验室主要检测蔬菜、水果表面的农药含量,液质实验室可以对肉类进行检测,常规理化室一般用于蛋白质测定。”通过工作人员的介绍,学生们了解到了每一个实验室的功能,同时学到了牛奶外包装上标注的蛋白质含量是通过精密仪器测量出来的,添加剂过多、保质期过长的面包不宜购买等生活中可以应用的知识。

  在蔬菜水果农药残留快检环节,学生们拿出带来的各种蔬菜水果,工作人员带领学生们现场抽取了黄瓜、青椒、生菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、猕猴桃等样本进行快检,大家跟着工作人员亲手操作,通过取样、浸泡、萃取等流程,样本被一一放入仪器进行当场检测,半个小时左右,农药残留结果出炉,10个批次的蔬菜、水果农药残留均合格。

  “民以食为天,食以安为先,食品安全对于人体健康起着重要作用,不容忽视。”工作人员用深入浅出的方式引导大家说出自己了解到的铅、汞等重金属含量较高的食物。“油条、爆米花、皮蛋……”随后,工作人员向大家讲解了重金属含量过高的食物对人体器官可能造成的损伤,并提醒大家尽量远离此类不健康食物。

  “为了积极配合‘双减’政策落实,同时加强科普知识宣传,我们联合义乌市食品药品检验所组织了此次活动,旨在激发孩子们探索科学的乐趣,同时引导他们养成健康的饮食、卫生习惯。”北苑街道花园社区工作人员表示,此次社会实践活动受到了老师、学生及家长的好评,他们纷纷表示,书本上的知识在实验中得到验证,也激发了学生学习科学的热情,希望以后能多举办此类活动。北苑街道花园社区将继续优化社会实践内容,丰富活动形式,为加强中小学生科学素质提升发挥积极作用。

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